La presencia de pescado en los menús de los comedores escolares de España se ha incrementado en los últimos cuatro años cerca de un 10%, al pasar de 1,73 veces por semana en el curso 2005/2006 a las 1,9 veces por semana de este curso.

La secretaria general del Fondo de Regulación y Organización de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM), Isabel Hernández, comenta que el FROM ha actualizado este año el estudio sobre la presencia de pescado en los menús de los comedores infantiles llevado a cabo en el curso 2005/2006, y que de él se desprende también que las raciones de pescado por niño/a han pasado de 87 gramos a más de 100 en dicho período. El objetivo es que los niños/as consuman pescado cuatro veces por semana.

Artículo: eldiariodecantabria.com