Ingredientes
  •   12 Canelones
  •   500 Gramos Espinacas Congeladas
  •   2 Huevos Duros
  •   1 Lata Atún
  • 1 bote Tomate Frito
  • 1 Cucharada Sopera Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Al Gusto Queso Rallado para Gratinar
  • 40 Gramos Mantequilla o Margarina
Elaboración

Hervir las espinacas con un poco de agua con sal. En cuanto estén cocidos, escurrirlos. En una sartén con aceite hirviendo, sofreír las espinacas, añadir el atún desmenuzado y el huevo duro rallado. Remover todo y dejar cocer unos minutos. Hervir las placas de los canelones y ponerlas encima de un paño limpio. Rellenar los canelones con la mezcla de las espinacas etc … ya preparada. En cazuelitas de tierra individuales poner una base con un poquito de salsa de Tomate Frito, ponerle encima los 3 canelones, y por encima la bechamel, echar polvos de queso rallado y trocitos de mantequilla o margarina. Gratinar en el horno. Para decorar ello pondremos una bandeja y en medio la cazoleta y el entorno le pondremos lechuga o escarola y aceitunas y todo ello aderezado al gusto.

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