celiacosEl próximo domingo se celebra el Día Internacional del Celíaco.

La nutrición para un celíaco/a es un asunto de gran importancia, siendo imprescindible revisar todos los productos que introducimos en nuestra cesta de la compra, cuidando que ninguno de ellos contenga gluten. De ahí la importancia de un etiquetado claro y reglado como el sello de Garantía “Controlado por FACE” (Federación de Asociaciones de Celiacos de España).

Realizar la compra para una familia donde uno de sus miembros es celiaco supone un gran gasto extra. Según el Informe de Precios de Alimentos Sin Gluten 2012 proporcionado por FACE  dichas familias tienen un gasto extra anual de 1.525 euros.

La Asociación de Celiacos FACE engloba dieciséis Comunidades Autónomas. Su sello de garantía “controlado por FACE” es el más restrictivo del mercado, y garantiza al consumidor que los productos que lo portan, contienen como máximo sólo 10 partes por millón (mg/kg) de gluten.